Прежде чем познакомить вас непосредственно с рецептом, я должен оговориться. Слово «котлети» в болгарском языке означает не «котлеты» в нашем привычном понимании, а стейк на кости То, что мы называем котлетами, по-болгарски называется «кюфте».
Читать далее
По утрам на болгарском побережье часто бывает отвратительно. Трещит голова, сушит рот, подрагивают руки, нервно молчит жена и хихикают за спиной дети, просматривая на смартфоне видео твоих вчерашних гусарских подвигов.
Читать далее
Рецепт от Вани Грънчаровой и сайта Кулинарный туризм в Болгарии
Читать далее
Это один из тех рецептов, когда просто складываешь ингредиенты в большой глиняный сосуд и оставляешь готовиться. Сам в это время занимаешься другими делами не боясь, что не накормишь свое большое семейство
Читать далее
Праздничный хлеб – как солнце, с которым трапеза будет поистине богатой
Читать далее
Варенье из острых перцев. «Лютыми чушками» болгары называют острые или жгучие перцы. Рецепт от сайта Кулинарный туризм в Болгарии. Необходимые продукты: 2
Читать далее
(Сладоледена нуга с зелени смокини) Рецепт предоставлен сайтом «Кулинарный туризм в Болгарии» и механой «Бай Коце» в Банско Необходимые продукты 500
Читать далее
Не знаю, как перевести название этого блюда. «Бохча» в дословном переводе означает «тюк» «узел»…Пусть будет «фаршированная бохча» из Разлога. Рецепт
Читать далее
Я уже давал здесь рецепт сиропа из ягод бузины. Сегодня – продолжение темы. Тем более, что цветет бузина, если я не ошибаюсь в июне-июле, и вы вполне сможете собрать цветы, необходимые для нескольких рецептов
Читать далее
Крапива – кулинарное, лечебное и профилактическое применение
Читать далее
Этот рецепт предоставлен сайтом «Кулинарный туризм в Болгарии» Необходимые продукты: 1 качественная, не замороженная курица весом около 700 гр. 125
Читать далее
Традиционный рецепта от механы «Бай Коце», Банско. Этот рецепт предоставлен сайтом «Кулинарный туризм в Болгарии» Необходимые продукты: 1 пакет специального
Читать далее
Рецепт от Ивана Георгиева шеф-повора ресторана «FUN HOUSE» в Бизнес-Парке София. Этот рецепт предоставлен сайтом «Кулинарный туризм в Болгарии» Необходимые
Читать далее
Хлеб на Великден (Пасху) — обрядовая пища и дар. Его готовят в Великий четверг (т.е. завтра) или в Великую субботу.
Читать далее
Предлагаю вашему вниманию десерт с пивом («бира» в переводе с болгарского – «пиво»), который в дни постов очень популярен в Банско
Читать далее