Сироп от плодове на черен бъз — из ягод черной бузины
Сироп из ягод черной бузины считается сильным иммунностимулятором. Рекомендуется принимать его осенью и зимой и во время эпидемии гриппа
Читать далее
Поесть/выпить
Музей кисело мляко
29 июня 2007 года в селе Студен извор (Холодный источник), муниципалитет Трын был открыт музей болгарского национального достояния – кисело мляко (которое мы знаем как йогурт)
Читать далее
Боров — мед из сосновых шишек
Впервые попав в Болгарию, я был несколько озадачен, обнаружив в магазинах баночки с этикетками «Боров». Однако, решился попробовать и не пожалел.
Читать далее
Болгарский козунак
Приближается большой православный праздник — Пасха. Думаю, что у многих из вас будут на столе куличи. А если хотите попробовать чего-то нового и в то же время традиционного, можете испечь Великденский козунак. Для болгар он то же самое, что для русских — кулич
Читать далее
Сирене и Кашкавал
Сирене — брынза. Кашквал — сыр. Но не все так просто.
Слово Алексею Митрофанову, который расскажет нам об этих популярных болгарских продуктах.
Фестиваль родопской кухни «Родопское угощение» в Девине
22 и 23 марта в самом сердце Родопских гор – городе Деви, состоится первый в своем роде Фестиваль родопской кухни
Читать далее
Чушкопек
Чушками в Болгарии называют то, что мы знаем как «болгарский перец». Это один из самых популярных ингредиентов болгарской национальной кухни.
Читать далее
Болгарское застолье
Давно собираюсь рассказать о болгарской еде. Ибо поесть люблю, и болгарская кухня при всей ее простоте мне очень нравится. Но все как-то не складывается. Скорее всего потому, что съедаю быстрее, чем успеваю сфотографировать
Читать далее